BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Noje.se//Evenemang//SV
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
BEGIN:VEVENT
UID:event-19104-date-29656@noje.se
DTSTAMP:20261007T014733Z
DTSTART:20261009T150000Z
DTEND:20261009T170000Z
SUMMARY:Mormormad
LOCATION:ANKER\, Mozarts Pl. 1A\, 2450 København
DESCRIPTION:FRÅGA: Vad händer när två mormorskokböcker möts på ANK
 ER?\n\nSVAR: Maten lagas från grunden. Nu på fredag den 9 oktober\n\nF
 örrätt: 55 kr. Välj mellan husets stekta sill\, kryddmarinerade sill e
 ller dagens sill. Snaps: Krone\, Nordguld och O.P. Andersen Huvudrätt & 
 dessert: 195 kr. Skipperlabskovs\, långsamt sjuden rimmad kalvbog med kr
 ossad lök och potatis\, serverad med heminlagda rödbetor och gräslök.
  Till detta serveras surdegsrågbröd\, flott och smör. Regnbågsglass m
 ed hemgjorda gammaldags våfflor.\n\nANKER Deluxe: endast 295 kr. Förrä
 tt\, huvudrätt\, dessert + 1 snaps + 1 fatöl / glas vin eller vatten\n\
 nMormor skulle ha varit omkring 110 år i dag. När hon var ung började 
 hon som tjänsteflicka och ”tog plats i ett hushåll”\, som det hette
  på den tiden. Senare arbetade hon som kokerska och husföreståndarinna
  hos flera välbärgade familjer i de stora villorna norr om Köpenhamn. 
 Under ett helt liv i köket samlade hon en mängd fantastiska\, klassiska
  recept. Jag har letat fram hennes gamla\, handskrivna kokbok ur gömmorn
 a\, och det visar sig att min kompanjon har gjort precis samma sak med si
 n mormors kokbok. Nu ska vi ta på oss kockrockarna och återuppliva vår
 a mormödrars klassiker\, så att de inte faller i glömska. Vi hyllar de
 n gamla danska matkulturen varje fredag i oktober på ANKER.
URL:https://www.kopenhamn.com/evenemang/mormormad-019104
END:VEVENT
END:VCALENDAR